В своей художественной практике исследует структуру материальных объектов, часто обращается к экологической проблематике. Работы Флессы визуализируют, казалось бы, знакомые образы через призму небольших шумов и вибраций, которым характерен минималистский подход к природе и натуральным материалам. Участница групповых и персональных выставках в Афинах и по всей Европе. В 2017 году состоялась первая персональная выставка художницы в Москве. Работы находятся в частных и музейных собраниях по всему миру. Живет и работает в Афинах.